Question

炒饭怎么做好吃 炒饭的做法大全

Answer 1

材料
白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

Answer 2

蒜薹炒饭

用料 蒜薹3根；米饭半碗；鸡蛋1个；培根一片；胡萝卜4片；生抽适量 做法

蒜薹切小粒。培根切丁。胡萝卜先切片，再切米子花切成适当大小的片。鸡蛋打散，锅内烧油5成热倒入鸡蛋，用筷子顺时针快速转圈播散，这样可以炒出麦穗一样的鸡蛋。炒好的鸡蛋乘出备用。
锅内加底油，倒入准备好的配菜，翻炒至蒜薹断生
加入隔夜米饭翻炒均匀，再加入鸡蛋翻炒
最后加入适量生抽，翻炒入味后即可出锅装盘
苹果炒饭

用料 蔬菜丁随意；米饭1碗；苹果半个；鸡蛋1个；油1大勺；盐1小勺；番茄酱1大勺；料酒少许 做法

苹果切丁；鸡蛋打散。
炒锅大火热油，下入鸡蛋液，不要等鸡蛋全熟就倒入米饭，料酒，翻炒均匀。
加入盐和番茄酱炒匀，加入蔬菜丁稍微翻炒，加入苹果丁炒匀。

Answer 3

锅中先打鸡蛋炒散，放入米饭玉米粒香葱酱油翻炒熟，放入精盐。

Answer 4

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