Question

怎样做西红柿煮鱼

Answer 1

前言
鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
材料
主料：鱼500g、西红柿250g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、酸菜适量、青蒜适量
西红柿煮鱼
1
鱼肉切薄片片，上盐
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鱼骨切段，上盐
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西红柿切好
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泡菜切好
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上锅，下油炒西红柿
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几分种后，下适量的水
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边煮边搅烂西红柿
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好了出锅
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下次上锅，下油
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炸鱼骨，几分钟后放泡菜
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然后下煮好的西红柿，碴不要，只放汤
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盖上锅盖，煮上几分钟
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开锅后，把鱼肉到入锅内
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下蚝油
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再煮几分钟
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出锅装盘
小贴士
鱼切好后，需放适量的盐，这样在炒或是煮的时候就不会那么容易烂