Question

咸粥怎么做好吃?

Answer 1

香菇瘦肉粥的做法：

准备用料：大米1把、香菇3朵、瘦肉、淀粉、酱油。

步骤一、准备好所有食材。

步骤二、香菇提前1小时泡发，大米提前浸泡半小时，然后先煮粥。

步骤三、将泡好的香菇清洗干净，然后切碎。

步骤四、瘦肉切末。

步骤五、肉末中适量淀粉和少许酱油调匀。

步骤六、粥煮好后先加入香菇继续煮5～10分钟，煮至粥稍浓稠。

步骤七、加入肉末，搅拌均匀，肉末煮好了焖一下就可以出锅了。

步骤八、成品。

Answer 2

咸粥怎么做好吃?
栗子山药排骨粥

大米 / 排骨 / 栗子 / 山药 / 枸杞

1.排骨焯水备用

2.大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开

3.煮开后加入排骨，继续大火煮开，转小火慢炖

4.栗子去皮去衣，切成小丁；山药去皮切成丁

5.粥煮约20分钟后，加入栗子

6.栗子7成熟时加入山药、枸杞

7.山药熟透加入少许盐即可出锅，也可以再慢炖15分钟，这样味道更浓

螃蟹粥

大米粥1碗 / 大闸蟹1只/ 鱿鱼50g

虾仁50g / 食盐 / 姜1小块 / 料酒

香菜 / 植物油适量 / 白胡椒粉

1.将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用

2.虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝，待用

3.将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟

4.加入虾仁和鱿鱼，再熬煮5分钟左右

5.加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦

小贴士：

1.鱿鱼和虾仁事先腌制后使用，可以减少腥味

2.放点油粥的口感会嫩滑些

3.加入胡椒粉和姜丝，不但去腥也能减弱海鲜的寒性