Question

哪几道家常菜简单不失美味，请客吃饭有面子，学会不用下馆子了呢？

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Answer 1

豆芽拌粉

作法：1、豆芽摘去须根、豆油皮后清洗干净。2、红薯粉条用清水泡一泡，再放宽水锅中软。俺的红薯粉条是以婆婆家带回来的纯绿色手工制作砂锅土豆粉。3、豆芽放锅中至断生。4、捞起来过凉后沥干水，放进料盆。5、将煮很软红薯粉条稍剁两刀之后也放入料盆。6、后放上胡萝卜丝。7、葱切丝蒜切碎装进去。

青菜炒香菇

作法1.用清水泡一把平菇。2.把上海青扒开每一片，清理干净，锅中烧水，把上海青放锅中淖水1min，期内放少许盐，油。3.把淖水后青菜摆盘。4.切蒜，香肠，平菇清理干净，预留。5.菜锅热，加点油，大蒜，炒出香味，加平菇，煸炒。6.用一碗，加二勺油耗，四勺水，少量盐，味精，少量木薯淀粉，拌匀。

荷兰豆炒香肠

作法1、直接把香肠蒸好，打花刀切成片。2、炒菜锅下油，炒出香味蒜和葱，倒放视频荷兰豆甜椒走红煮至半生熟。简单不失美味的几道家常菜，请客吃饭有面子，学会不用下馆子了。

姜蒜鱼头煲

原材料：鲶鱼400g/食用油20g/芝麻油5g/猪板油5g、耗油10g/老抽王5g/米酒12g/白胡椒粉2g、白糖5g/鸡精/玉米粉10g/姜3g、小葱5g/蒜头(皮白)5g/香莱15g。作法1.将鲢鱼头清洗剁碎块，加木薯淀粉翻拌;炒菜锅加油烧沸七成热，放入剁椒鱼头炸至硬时捞起来2.待油湿热时，放入生姜进行爆香，放进剁椒鱼头炸至金黄色，捞起来控油补水;葱切条，蒜头切割成茸;木薯淀粉放碗内放水调为水淀粉备用;香莱择清洗干净，切割成长段

Answer 2

凉拌鸡胗，凉拌东北大拉皮，酱牛肉，开背富贵虾，红烧肉，清蒸鲈鱼等家常菜简单不失美味，请客吃饭有面子，学会不用下馆子。

Answer 3

可乐鸡翅，红烧排骨，红烧肉，醋溜白菜，鱼香肉丝，这几道菜非常简单，而且非常美味，适合招待客人。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，鱼香肉丝，过油肉土豆片，辣子鸡丁，红烧肉，红烧排骨，这些食物制作起来非常的方便，而且特别好吃。