Question

可乐鸡翅要不要焯水

Answer 1

      一般不用焯水，焯水后鸡翅的蛋白质会凝固，肉质就会变老，吃起来会特别柴，而且迅握还不容易入味。如果想去除鸡翅里面的血水和腥味，可以用温水浸泡30分钟左右，并用生姜片、葱段、料酒等腌制30分钟左右。
可乐鸡翅要不要悔中焯水

      也可以放适量的面粉洗鸡翅碧昌山，不断用手抓洗，这样也可以把鸡翅里面的脏东西和血水去除。
      做可乐鸡翅的原料包括:鸡翅、可乐、生姜片、葱段、料酒、蚝油、食盐、食用油等。
      为了让可乐更入味，在腌制前可以在每个鸡翅的正反面都斜切3-4刀。