Question

有哪些热乎好吃又健康的夜宵？

Answer 1

【牛肉吐司卷】
用料：吐司5片、两个鸡蛋、牛肉火腿片、奶酪、黄油、番茄沙司
做法：
1.取吐司面包片切除其边角，用擀面杖擀薄一些，刷上适量番茄沙司。
2.铺上一片牛肉火腿、放上一层奶酪后卷起吐司。
3.平底锅烧热后，放入切好的黄油进行融化。
4.黄油融化后，取吐司卷裹上蛋液下锅，煎至金黄色时即可食用。
【葱香米饼】
用料：剩米饭、洋葱、鸡蛋、盐
做法：
1.取一容量较大的碗，里面放入剩米饭和鸡蛋以及适量盐搅拌均匀备用；将洋葱切成圈状，取保留完整的洋葱圈备用。
2.平底锅中放入少量油，随后放入洋葱圈，洋葱圈中放入搅拌好的米饭。
3.煎至两面金黄时即可出锅，可搭配番茄酱食用，别具一番风味。
春节期间食物较为丰盛，家里经常会剩些米饭，学会做葱香米饼，不仅搞定了宵夜，还节约了粮食！
【养胃粥】
用料：西兰花、剩米饭、火腿肠、适量盐、香油、胡椒粉
做法：
1.西兰花掰成小块焯水，随后过凉水控干，将梗丢掉其余备用。
2.锅中烧开水煮剩米饭，米饭煮开后放入西兰花和切好的火腿末。
3.熬制粘稠时加入少许盐和胡椒粉，滴上几滴香油味道会更好。
【鸡汤大虾面】
用料：2碗鸡汤、面条适量、鸡蛋（鸭蛋或鹅蛋）、生菜少许、虾适量
做法：
1.先将鸡蛋放入锅中煮熟，爱吃溏心鸡蛋的亲可以在水开后10分种捞出；将虾洗净后去除虾线备用。
2.将鸡汤倒入锅中，可添加适量清水，放入虾后煮开，随后放入面条煮熟。面条熟后放入生菜熄火，因为生菜很鲜，烫一下即可食用。
3.将锅中食材盛入碗中，煮熟的鸡蛋去壳后切成均匀的两半，和虾一同摆在面条上方，一万色香味俱全的鸡汤大虾面就大功告成了！
Ps:春节期间的冰箱储备简直不要太丰盛，而每天招待客人基本都不能少得了炖鸡，多余的鸡汤如果觉得丢掉浪费就用来做宵夜吧！
【营养水蒸蛋】
用料：鸡蛋一颗、水果胡萝卜、香葱、温水、盐、生抽、香油、醋
做法：
1.取一小碗磕入鸡蛋，随后加入适量盐以及温开水搅拌均匀。
2.取一盘子或保鲜膜对碗口进行密封，避免水汽进入影响口感，随后放入锅中蒸10分钟。
3.等待的过程中制作料汁，将胡萝卜切成细茸，香葱切成碎段备用，生抽与香油混合。
4.鸡蛋蒸好后取出，用刀或勺子切成菱格状，随后淋入料汁，撒上胡萝卜和香葱。小编还喜欢加入一些醋，吃起来更有胃口。
【玉米胡萝卜排骨汤】
用料：排骨、胡萝卜2根、嫩玉米1根、姜、葱、盐、胡椒粉、白糖、鸡汁、味精
做法：
1.排骨洗净切成小段焯水，待血水焯干净后沥干备用；胡萝卜削皮后切成滚刀块备用；玉米切成小段、姜切片、葱切碎段。
2.锅中倒油烧至七成热，随后倒入排骨煎炒，出香时加末过排骨的热水和适量姜片，建议调制大火煲1.5个小时。
3.排骨熟烂时加入胡萝卜和玉米，以及适量盐、白糖、胡椒粉、鸡汁、味精，然后转至小火煲半小时即可盛出食用

Answer 2

猪肚鸡火锅，滋补猪肚鸡具有益气养血、调经止痛的作用，味道清淡鲜美，可以增强食欲，开胃健脾。

Answer 3

猪肚鸡火锅，滋补猪肚鸡具有益气养血、调经止痛的作用，味道清淡鲜美，可以增强食欲，开胃健脾。

Answer 4

本来吃夜宵是不太好的，不过想吃的话可以煮点好消化一点的干贝粥，流程很简单：大米加水下锅大火煮，干贝用水浸泡10分钟后洗净撕碎备用，等米锅水开后放入撕碎的干贝，继续大火煮。等到米煮烂后放适量盐，胡椒粉，少许香油，少许生抽和少许耗油，再煮一会儿就可以吃了。好吃还好消化，有营养

Answer 5

对于天天应酬喝酒吃得特别油腻的人群来说这个粥太适合不过了，晚上出去喝了很多的酒回到家里老婆给做一碗时蔬海鲜粥，既暖了肠胃，又暖了心，而且时蔬海鲜粥还能减肥养生。
对于减肥的人士来说这个粥是最能满足的，即填饱了肚子还能做到减肥，关键还好吃。临睡前喝一碗，睡觉都是香甜的。