Question

茶山里茶油怎么样？

Answer 1

山茶油较早出现在《山海经》上，至今已经有3000年以上的食用历史，是我国最古老的木本食用植物油之一，明朝更是成为了皇室宫廷御用油。有着东方黄金液体的美誉。

从颜色上看， 色泽琥珀，金黄透亮

从香味上品，口感爽滑，茶油清香

从味道上尝，不油不腻，温润清纯

从营养价值上考量，更是有着很高的价值。

“茶油”中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂，不饱和脂肪酸高达89%以上，油酸达到74-84%，亚油酸达到7-14%，茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶试，含有蛋白质和维生素A、B、D、E等。而茶多酚和其他抗氧化剂也存在协同作用，如VC、VE、类胡萝卜素等，这些协同作用增强了茶多酚的抗氧化效果。也正是因为山茶油中含有了大量的VE等抗氧化物质，使得山茶油较其他种类食用油更耐储藏，更不易被氧化，能保留其中的对人体有益的物质。

所以山茶油还是很推荐家庭食用的。

Answer 2

正宗土茶油肯定好啊 不过现在都是茶山承包户 种植的基本都是杂交品种茶树 真正土茶油非常不好找