Question

宫保鸡丁怎么做比较好吃？

Answer 1

宫保鸡丁烧好吃的做法如下：
1、小鸡胸肉切丁，少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右。
2、适量油小火煎熟花生米。
3、油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出。
4、将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出。
5、油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒，提前调好勾芡汁，约为1平勺酱油2平勺醋适量盐少量淀粉2勺糖倒入番茄汁中翻炒。
6、倒入之前炒好的各种丁，搅拌均匀后即可出锅。

Answer 2

第一步：鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用淀粉搅拌均匀;

第二步：黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒;

第三步：在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁;

第四步：锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段;

第五步：放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色;

第六步：最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可

Answer 3

切法和炒法基本上就差不多一样，主要在于调料的做法要根据自己的口味去做一些改变。