Question

在家制作哪些食物只需简单3步，又香又入味呢？

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Answer 1

卤牛肉是许多人日常生活很常见的一种美食，酱牛肉的味儿是比较好的，在牛肉的一系列作法之中，价钱算得上较为昂贵，也是比较受人欢迎。卤牛肉受人欢迎缘故主要在于味道好，不论是下饭菜吃或是下酒菜吃都很不错，像小编这类喜欢吃牛肉的人就更为离不了了。卤牛肉在外买真的非常贵，很多小伙伴一年还难以下咽到一次，终究不是所有人家里有矿，像小编这类没钱的，爱吃就只能自己做了，下面就来给大家接详细介绍酱牛肉的正确做法，一起来看下吧。80元一斤的卤牛肉，教您在家制作，仅需简易3步，牛羊肉又香又进味。

第一步：最先提前准备几片牛羊肉，牛羊肉最好采用上好的腱子肉，现今牛肉的价格和生猪肉和差不多了，大伙儿与其说去买猪肉吃，不如多花点钱买牛肉吃。腱子肉备好以后，不要急着放进锅里绰水，由于先用温水泡浸三个小时，间隔一个小时要加水一次，这一步可以让腱子肉的鲜血表露到水里，从而使牛肉的口感变得越来越好。

第二步：牛羊肉泡浸好以后放进一边，出锅烧开水，在锅中放进米酒、姜片、小葱等食材，然后放入少量绍兴花雕，最后把牛羊肉放进锅里开猛火将烧开，水开了以后煮2分钟上下就能捞起来了。这个时候的牛羊肉不仅没什么臭味，并且含有一股酒香味，闻着很舒适。绰水完成之后把牛肉片捞起来，放进温开水之中泡浸，不要让牛羊肉转冷了。

第三步：起锅烧油，油烧后再锅里添加大量葱蒜油爆，炒出香味之后把葱蒜的沉渣捞起来。接着在锅中添加少量郫县豆瓣酱，炒匀后添加少量麻椒和桂丁用猛火煸炒，接着在锅中放进冷水，用爆火将烧开，并把牛羊肉放进锅里。牛羊肉放进锅里以后放进食用盐、鸡精、生抽酱油、耗油、老抽王、生抽、白砂糖、良姜、麻椒、桂丁、山栀子等调味品，随后开猛火煮十分钟，用小火慢煮三个小时，最终焖1小时就可以出锅了。

Answer 2

在家制作哪些食物只需简单3步，又香又入味呢？牛肉浸泡好之后放到一边，起锅烧水，在锅中放入料酒、生姜、大葱等食材，然后放入少量的花雕酒，最后把牛肉放入锅中开大火将水煮开，起锅烧油，油热之后再锅中加入大量的葱姜蒜爆炒，把牛肉放入锅中。牛肉放入锅中之后放入食盐、味精、生抽、蚝油、老抽、酱油、白糖、香叶、花椒、桂皮、栀子等调味料，然后开大火煮十分钟，转小火慢煮

Answer 3

我推荐酱牛肉。1:准备几块上好的腱子牛肉，先用清水浸泡三个小时，每隔一个小时要换水一次。2:牛肉浸泡好之后备用，起锅烧水，在锅中放入料酒，生姜，大葱等配料，然后放入少量的花雕酒，最后把牛肉放入锅中开大火将水煮开，水开后两分钟左右就可以捞出，之后放入温水中浸泡。3:起锅烧油，加入葱姜蒜爆炒，炒香后捞出残渣，之后加入少量的豆瓣酱，翻炒后加入少量的花椒和桂皮用大火翻炒，把牛肉放入锅中，加入食盐、味精、生抽、蚝油、老抽、酱油、白糖等调味料，开大火煮十分钟，转小火慢煮两个小时，最后焖一个小时就可以出锅了。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋的步骤就要3歩，第1步把鸡蛋炒熟，第2步把西红柿放入炒出红汤，第3步，再把鸡蛋加入加入盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。