Question

猪肝怎么会变红呢？

Answer 1

猪肝是红褐色的。

猪肝它是猪身体中的解毒器官，而且知含有丰富的铁和磷，这些元素是人体造血必不可少的物质，所以当人们出现了贫血症状的时候，往往会吃猪肝来补血的。

猪肝除了可以补血之外，还有很好的明目作用，如果患有夜盲症的人，服用猪肝就可以很好的缓解症状。

猪肝含有超多的铁，能优化整个身体的氧气分布，从而使你更加耐疲劳，铁还能促进血红蛋白的产生，由此实现预防或者治疗贫血的作用。

猪肝中富含维生素A，它可以维道持角膜的正常结构，还能保证视网膜的正常功能，因此，对保护视力健康非常重要。

扩展资料：

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入饲料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。

参考资料：百度百科——猪肝