我想学厨师,是去厨师学校学习好呢.还是去饭店当学徒好呢?前辈们给点建议吧!
5个回答
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可以很肯定的告诉你,在酒店当学徒没个五年时间可以说你只能是打酱油。
第一年不用说从最基本的干起走,服务员,什么都接触不到,如果老板心思坏,说不定第二年你还在这个位置。
第二年,传菜员,必须的,老板会说很多大话,什么要学技术必须每一样都搞懂,有助于你以后发展什么的。
第三年,才是配菜的,这算是你学厨师练基本功的开始,也开始进入到门道了。
第四年,切配。这个时候你可以好好练刀工。
第五年才是跟师傅学炒菜,但是上灶也很少。
有这个时间,别人早就去学校学出来工作几年了。
第一年不用说从最基本的干起走,服务员,什么都接触不到,如果老板心思坏,说不定第二年你还在这个位置。
第二年,传菜员,必须的,老板会说很多大话,什么要学技术必须每一样都搞懂,有助于你以后发展什么的。
第三年,才是配菜的,这算是你学厨师练基本功的开始,也开始进入到门道了。
第四年,切配。这个时候你可以好好练刀工。
第五年才是跟师傅学炒菜,但是上灶也很少。
有这个时间,别人早就去学校学出来工作几年了。
2015-12-03
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我觉得还是应该去学校学习的还一点,因为你如果去饭店当学徒的话人家不一定全部都教给你,你没听说过“教会了徒弟,饿死师傅”吗
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我觉得还是去饭店当学徒是会比较好的,因为你去培训学校出来,到时候还是要找工作,也是从学徒做起的。
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2020-11-23 · 百度知道合伙人官方认证企业
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感觉还是去专业院校学习比较好,专业院校学出来会很系统和专业,而且厨师专业本来就是技术专业。
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2020-11-23 · 新东方烹饪教育东北地区旗舰院校
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