Question

去买肉搅饺子馅可以洗吗

Answer 1

在超市里买回家的肉，是要用水冲洗的。因为超市里的肉很多，卖不完的肉才打包，才用保鲜膜封存保鲜，放在保鲜室冷冻库存里。由于打包好的肉有时不是当天的，可能是.两三天的肉，打包好的肉有曰期标签，买肉最好买当天的肉，因为当天的肉更新鲜。

假如放置两三天的肉，肉质没有新鲜口感味，好像冻肉相同。因为打包好的肉放在保鲜室冷藏，但保鲜室杂七杂八的肉类许多(鸡，鸭，兔，猪系列等)，打包好的肉在处理之前没有认真仔细清洗过，有些肉身上还带有血迹斑块，加上打包好的肉放置了两三天，虽然有保鲜膜封好，但其它肉类的病菌也会污染在打包好的肉身上。

洗生肉的时分，最好把肉放在固定的容器里边，比如放在一个专门用来洗肉的盆子里，然后加水浸泡清洁，这么也可以有用的阻挠细菌的穿插污染。

要用水龙头的水冲洗，尽量将水调小一些，然后把肉尽量放到洗菜池的底部，避免溅到别的食物表面，形成穿插污染。需求提醒的是，假如你洗完肉还要触摸别的的食品，一定要先洗手。