Question

我国膳食结构的特点不包括

Answer 1

高水量摄入。

地中海膳食结构

此膳食结构以地中海命名,主要是因为该膳食结构是居住在地中海地区的居民所特有的，大利、希腊等国家膳食结构可作为该类膳食结构的代表。该类膳食结构的主要特点是:

(1)膳食富含植物性食物，诸如水果、蔬菜、垣谷类、豆类、果仁等。
(2)其食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民以用当季当地产的食物为主。
(3)主要的食用油是橄榄油。
(4)脂肪提供能量占膳食总能量比值在25% ~ 35%,其饱和脂肪所占比例较低，在7% ~ 8%。
(5)经常食用适量奶酪和酸奶。
(6)每周食用少量或适鱼、禽,少量强。
(7)以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次。
(8)每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)。
(9)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。