Question

香菇鸡块的做法

Answer 1

香菇鸡块的做法如下：

准备材料：三黄鸡、香菇、盐、老抽

1、准备干香菇适量，温水泡发。香菇水留着备用。

2、锅里倒适量油，放几块冰糖，小火炒至融化变色。

3、放入切好的三黄鸡块半只的量。翻炒上色，倒入泡好的香菇。翻炒片刻。

4、然后香菇水（注意水底会有沙子），然后加水没过鸡块。

5、再加适量盐和老抽，小火炖煮四十分钟。

6、待汤汁快干时，转大火将汤汁收浓稠。

7、出锅撒上小葱花即可。