Question

西兰花炒鱼丸的做法

Answer 1

前言
自己做的无添加手打鱼丸味道很赞，烫熟后放冰箱冷冻保存，用来做菜或做火锅特方便。
材料
主料：鱼丸400g、西兰花500g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜1瓣、生抽适量、蚝油适量
西兰花炒鱼丸
1
准备好鱼丸。
2
将西兰花清洗干净，浸泡。
3
撕成小朵，再清洗干净，准备好蒜蓉。
4
热锅、倒油，加入鱼丸，翻炒。
5
加入生抽，翻炒均匀。
6
炒至上色后盛出，备用。
7
锅里加适量油，加入蒜蓉，炒香。
8
加入西兰花，翻炒。
9
加入鱼丸，翻炒均匀。
10
加入适量蚝油，翻炒。
11
加入适量盐，翻炒均匀。
小贴士
西兰花比较容易熟，不宜炒太久，否则容易变黄，口感不好。