Question

同样是方便面，为什么煮的要比泡的更好吃？

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Answer 1

这是因为方便面在煮的时候，水温是在不断上升的，而且持续保持着100度，也就是方便面一直在沸腾的水中被煮熟，这样的话不仅非常容易入味，而且瞬间煮熟的方便面会让面条更加筋道，所以吃上去的时候，我们会觉得口感非常好。但是泡的方便面就不一样了，大部分用热水泡的方便面，一般情况下水的温度都不是100度的，有可能只是七八十度，而且在泡面的过程当中，水温仍然在不断的下降，这也导致泡的方便面让人感觉非常容易咬碎，而且用水泡的方便面一般情况下不太容易入味，我们所吃到的味道都是方便面水里面的调料，所以这个时候在口感上就会大打折扣，其实方便面的做法有很多，以下几种做法同样要比泡的方便面好吃：

1、微波炉煮方便面

不知道大家有没有试过用微波炉煮方便面，其实我可以非常肯定的告诉大家，用微波炉煮方便面，甚至比平时煮的方便面还要好吃，不过我们需要注意的是，用微波炉煮方便面的时候，一定要用刚刚煮开的水，放入微波炉之后，只需要加热两分钟就可以了。

2、煮方便面时加凉水

还有一个小方法可以让我们煮的方便面更加爽口，那就是在煮方便面的过程当中，水开之后，适当的向里面泼洒一点点凉水，这时水会因为降温而停止沸腾，不过在持续加热的过程当中，水再沸腾之后，会让方便面更加劲道。

3、炒方便面

相信很多朋友都吃过炒方便面，尤其在我国北方的烧烤店里面炒方便面是比较火爆的，炒方便面的口感同样非常好，不过我们需要掌握火候，特别是把方便面焯水之后，焯水的时间不要太长，翻炒时只需要加入调料即可。

Answer 2

因为煮的方便面能让味道彻底进入到面条里面，而且更劲道，所以煮的要比泡的更好吃。

Answer 3

煮的方便面更能把调料包给充分融合，能够比泡的方便面更完美的吸收料包，所以味道会更好一些。

Answer 4

因为煮的时候水温是不断上升的，煮出来的面不仅筋道而且还很入味，口感很棒赞。

Answer 5

为什么煮的方便面，往往比泡的好吃？