Question

做青椒炒肉丝时，肉丝更嫩，更入味的方法是什么？

Answer 1

你在做青椒炒肉丝的时候，你应该用鸡蛋清和面粉搅拌在一起，然后把切好的肉丝都放在里面搅拌一下，这样做出来的肉丝就非常好吃了。

Answer 2

把肉丝切好了之后，用咸盐，葱花和姜丝，先把它放上，老抽料酒等给他先腌上，腌上一个小时之后再用淀粉给它勾芡，这样炒出来的肉丝就是肉滑又嫩又入味

Answer 3

首先把肉切成丝以后用刀拍一拍，这样会使肉松软下来，然后放入一个鸡蛋抓匀，再用大火来炒这样的肉非常的嫩，而且特别鲜美。

Answer 4

做青椒炒肉丝时，要想肉丝跟入味，肉丝之前一定要腌制， 腌制肉丝的方法是加入盐，味精，料酒和生粉，这样腌制的肉丝炒出来会更嫩，更入味。回答完毕

Answer 5

做青椒炒肉丝时，肉丝更嫩的方法是肉丝在炒之前用鸡蛋清生抽淀粉等稍微腌制一下这样更嫩更入味。