Question

烤羊排的做法大全

Answer 1

黑椒烤羊排

“烤羊排，是西餐厅的高大上菜品。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中。此时为各位准备了一款西式烤羊排，上班族不妨试试在家体验一番小资的浪漫！但是很多人都不能接受羊排的膻味，只能对羊排望而止步，但是羊排也有很多种不丢失营养、美味又没有膻味的做法，每种做法不同，适合使用的羊肉部位也不同，蕴含的营养成分也不尽相固。这款黑椒烤羊排，没有羊肉的膻味，香浓可口，外皮香脆，肉质松软香嫩！一口吃下去，感受结实的肉质在齿间牙齿厮磨，迸发出丝丝香浓的肉汁弥漫在唇齿间，那一刻，什么都不用想，静静地享受与美食交流的那一刻。”

食材明细

主料

• 羊排450g

• 玉米油20毫升

• 姜片4片

• 黑胡椒粉2g

辅料

• 生抽1小勺

• 蚝油1小勺

• 辣椒粉3小勺

• 孜然粉3小勺

• 微辣口味

• 烤工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

黑椒烤羊排的做法步骤

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  1

  准备好材料

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  2

  羊排洗净后用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；

• 3

  羊排里调入适量姜片，玉米油，生抽，蚝油，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，混合均匀后，再按摩几分钟；

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  4

  将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；

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  5

  在烤盘铺一张锡纸，再覆盖一张锡纸，放上腌制过的羊排；

• 6

  放入预热好的烤箱，选择蒸烤模式，上下火190度，中层，时间50分钟；到时间后，打开锡纸，再烤30分钟

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  7

  烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。

Answer 2

羊排富含蛋白质，并含有多种维生素和多种微量元素。羊排中的脂肪含量很少，所以爱美的女性朋友不用担心吃了羊排会发胖。羊排是温热的食物。冬天吃羊排可以增加身体热量，帮助身体抵御寒冷。羊排有助于胃肠黏膜的修复。经常吃羊排可以帮助肠胃消化，有抗衰老的作用。羊排对肺结核、气管炎、哮喘、贫血等疾病有很好的治疗作用。羊排还有补肾壮阳的功效。男人气血不足，肾虚阳虚可以吃羊排调理。"