Question

豆浆很有营养，牛奶与豆浆相比，谁的营养更高一些？

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Answer 1

当然是豆浆了，下面详细说一下，豆浆和牛奶哪个更有营养价值？这个问题就像问，母亲和妻子哪个更重要？答案当然是，有母亲和媳妇就好。因此，豆浆和牛奶的营养价值也不同。

牛奶的钙含量高，容易被人体吸收。补钙最简单有效的方法是喝牛奶，相比之下，豆浆的钙含量明显不足，喝豆浆是无法补钙的。牛奶还含有豆浆中没有的维生素A和D，其维生素B2和B6也高于豆浆，对保护眼睛、维护神经系统和皮肤健康有重要作用。

与牛奶相比，豆浆最明显的优势是其脂肪含量低。牛奶的脂肪含量在3%到4%之间，而豆浆只有0.7%。除脂肪外，牛奶还含有少量胆固醇。但豆浆中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，很适合肥胖、高血脂和心血管疾病人群饮用。豆浆的含铁量比牛奶高，还含有多种植物活性成分，如膳食纤维、大豆异黄酮等，可以预防糖尿病等慢性疾病。

一般来说，豆浆和牛奶都含有丰富的优质蛋白质，吸收和利用率都很高。在蛋白质补充方面，没有明显的差异。由于两者的营养成分不同，营养师建议，喝牛奶要喝豆浆已，能力互补，营养均衡。中国居民膳食指南》也明确指出，每人每天应喝300毫升牛奶，服用30-50克大豆或等量的豆制品（如豆浆）。

总的来说，牛奶和豆浆都是很好的食品，在补充蛋白质上同样高效。牛奶的长处在于补钙，短处是饱和脂肪被认为不利于心血管健康；而豆浆则相反，长处是有利心血管健康，短处是天然含钙量很低。

有人认为同时喝豆浆牛奶就实现了“优势互补”。这是一种很天真的想法。喝一杯牛奶获得一杯牛奶的营养，喝一杯豆浆获得一杯豆浆的营养，而如果“同时喝牛奶和豆浆”，那么是获得半杯牛奶的营养和半杯豆浆的营养，在“营养种类”上互补了，但是“营养物质的量”则只有各自的一半。

Answer 2

我觉得牛奶的营养价值更高一点，因为牛奶可以补充人身上的蛋白质和维生素。

Answer 3

我觉得牛奶的营养更高一些，因为牛奶的营养价值是很高的，而且也有助于我们的身体健康，所以我们一定要多喝牛奶。

Answer 4

牛奶的营养价值更高一些，牛奶在生活中让很多人都当成了一个特别不错的滋补品，可以补充维生素。

Answer 5

豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，其营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。