儿菜是什么菜
1个回答
展开全部
儿菜学名抱子芥,是十字花科芸薹属茎芥的一个变种,所以它吃起来和球茎甘蓝也就是榨菜有点像。抱子芥形态和抱子甘蓝差不多,都是粗大的茎上硕大的叶片腋芽发达,这肥厚的肉质腋芽就是食用的主要器官。儿菜高产,一般一棵高半米左右的儿菜能结15-20个二两左右的腋芽。
以前儿菜是四川的特产,起源于四川南允,在四川各地基本上都有栽培。在交通不发达的时候,北方地区基本上是吃不到的,随着日光温室的发展,现在全国普遍都有儿菜种植,哪里都能吃到儿菜了。
儿菜生长习性
种子在8-10℃即可发芽,种子发芽最适温度为22-25℃。幼苗期60-70天,生长最适温度为20℃左右。肉质茎膨大期为120天左右,肉质侧芽的发生和膨大约需110天;膨大对温度要求较严格,秋季播种后,当气温降至旬均温17℃左右时,肉质茎开始膨大;当旬均温降至15℃左右时,肉质茎上的侧芽开始抽生并膨大,腋芽膨大最适温度10-15℃。
抱子芥耐寒性较差,在膨大后期若气温较长时期处于0℃以下,肥大的茎、芽及叶片则易受冻害。播种过早、暖冬和长日照条件下易发生先期抽薹。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询