Question

广西有哪些特色小吃？

Answer 1

广西美食种类繁多，口味独特，以下是一些广西的美食：

- 螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，以酸笋、螺蛳、米粉等为主要原料，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

- 纸包鸡：纸包鸡是广西梧州市的传统名菜，选用三黄鸡为原料，经过特殊的烹制工艺，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。

- 柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，将鸭肉与酸柠檬、酸辣椒等调料一起烹制，口感酸辣开胃。

- 阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以漓江中的鲤鱼为主要食材，加入啤酒、辣椒、姜蒜等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，味道独特。

- 八宝饭：八宝饭是广西桂林的传统名点，以糯米、豆沙、红枣、莲子等为主要原料，口感甜糯，是节日和喜庆场合的常见美食。

- 老友粉：老友粉是广西南宁的传统小吃，以酸笋、豆豉、肉片等为主要原料，配以特制的米粉，味道酸辣可口。

- 螺蛳鸭脚煲：螺蛳鸭脚煲是广西柳州的特色美食，以螺蛳、鸭脚、酸笋等为主要原料，口感鲜美，是柳州人喜爱的夜宵之一。

以上只是广西美食中的一部分，广西还有许多其他美味的特色菜肴和小吃，值得一试。

Answer 2

生榨米粉

用米浆压出细细的米粉，在沸水里煮熟，捞出来浇上骨头汤，再放上肉末、香油、大头菜粒、油豆腐丝，就是一碗香喷喷的生榨米粉啦！我喜欢再加点紫苏和辣椒，一下子馋虫就被勾起来啦！

蕉叶糍粑

就是用芭蕉叶裹着的糍粑，有芝麻馅儿和花生馅儿两种。芭蕉叶可以让糍粑有一种别样的清甜味。小时候奶奶是在过节的时候才会包这种糍粑，特别好吃。

五色糯米

五色糯米一看就非常漂亮，但是其中最好吃的是黄糯米和黑糯米。我们家的黄糯米是采的一种花来浸泡的，这种花闻起来香香甜甜的。我特意去百度了一下，叫密蒙花。所以黄糯米是香甜味的。黑糯米是枫叶浸泡出来的，是香咸味，我可以吃一大团。一般是清明节或端午节可以吃到五色糯米。

竹叶灰水粽

这种粽子做起来比较麻烦。这是先把一种特有植物烧出来的草灰，装水烧开，再用这种静置过滤后的草灰水浸泡出来的糯米包的成粽子。粽子外面裹的是竹子叶。竹子叶有一种冷冽的香，这种粽子就是在夏日里吃着清凉去火的。灰水棕蘸蜂蜜或白糖都好吃。

箬叶四角肉粽

箬叶包出的肉粽跟其他的粽子又不太一样，有一种很香浓的肉香和米香混合的味道，老远就可以闻到。比较讲究的是，粽子外面的绳子是用芭蕉树的树皮煮熟了做成的蕉麻缠的，光是做蕉麻就很繁琐，所以这种粽子一般是春节的时候，才能吃到。另外，也因为天冷容易饿，吃肉粽比较解馋，这都是老祖宗的智慧。

一种喜欢长在松针下的蘑菇

我叫不出来它的名字，只知道下雨过后，松针底下可以采到这种菌菇，暂且叫它“松树菇”吧。即使我吃过城市里卖的各种菌菇，但是我还是觉得这种松树菇的滋味是最鲜美的。之前老家的伯伯上山偶然采到一些。

以前家里的老奶奶爱张罗这些吃食，但是现在不怎么能吃到了，即使能吃到，也不是小时候的味道啦，真是让人怀念呀！