红酒为什么需要醒酒啊？醒酒是什么意思啊？
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醒酒是为了让红酒和氧气充分接触以发生氧化反应，软化单宁，从而入口柔顺，不会那么酸涩。
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因为长年封闭的红酒需要充分和空气接触才能使味道更好。就好像一个熟睡中的美女，恢复到自己的美丽状态也需要时间一样。
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让酒充分的接触氧气，提供适当的时间让香气溢出。需要醒酒的是未满5年酿制的年轻葡萄酒。
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葡萄酒的醒酒是怎么回事？为什么喝葡萄酒要醒酒？本期学红酒视频为你解答。
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醒酒就是让酒和氧气充分接触，氧化。会有更好的口感
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