Question

芹菜花生米，凉菜怎么做？

Answer 1

食材清单
芹菜500g
红萝卜500g
花生米500g
八角5g
桂皮5g
花椒5g
盐适量
鸡精适量
烹饪步骤
1/3
花生米提前泡水，让花生喝饱水，然后加入八角、桂皮、花椒，煮十五分钟，煮熟后加盐腌，不着急吃的话，最好放一晚上，比较入味
2/3
芹菜胡萝卜切成小丁，焯水，两三分钟就好，不要时间久，时间太久就不脆了，焯水放凉水里面泡一下
最后一步
芹菜胡萝卜捞出，然后加入腌过的花生米，放入盐、鸡精、香油调味，大功告成了
小贴士
花生米要提前泡水，煮好以后最好泡一夜，才会特别入味

Answer 2

生花生米用温水泡2小时，放入锅里，加入盐、大料、水，煮沸，熟后倒在盆内；芹菜去叶，根直刀切段，放在开水中焯熟，捞出控干。
2.将芹菜和花生米拌匀，加精盐、醋盛盘，再放上葱、姜拌匀。
3.将干辣椒洗净切成段，炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后投入干辣椒，炸出香味后，将辣椒匀出，将辣椒油浇在芹菜上拌匀即可。

Answer 3

芹菜拌花生米怎么做？把芹菜切断倒入水中煮熟捞出，然后与花生米，加入葱姜蒜沫生抽，耗油搅拌均匀。

Answer 4

凉菜应该这么做
首先将菜洗干净，然后将芹菜用开水烫一下，
其次放入佐料，拌均匀
最后装盘，就这么做好了。

Answer 5

教你凉拌芹菜花生爽口好吃的做法