Question

在镇上超市卖卤肉和凉菜生意好吗

Answer 1

材料

猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许

做法

1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。

2、锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥（边角有点发黄），捞起备用。

3、锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。

4、加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。

5、起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。

Answer 2

肯定不错的，只要味道好，质量好，肯定有很多回头客，点下采纳谢谢

Answer 3

这个做法还是有讲究 各方面注重细节 比较多。2AE69

Answer 4

卤汁使用越久味道越香。.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
当然，偶尔也会自己调，调得不好吃就弄包一 品 佳 味 浓缩卤汁倒进去，嘿嘿
味道就差球不多了。