酶具有哪三个特性
3个回答
Sigma-Aldrich
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
酶(enzyme)是活细胞产生的具有催化作用的有机物,除少数RNA外几乎都是蛋白质。 酶的特性 1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快;2、专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;3、多样...
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酶的特性:酶具有高效率的催化能力
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20世纪60年代以前,医院里输液等医疗活动所用的葡萄糖,是用无机催化剂,盐酸催化淀粉水解得来的,生产过程不仅需要耐酸的设备,还要在245kPa的高压和140~150℃的高温下进行。注:本视频根据2019新人教版教材制作。
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