Question

番茄鱼丸汤是怎么做的

Answer 1

Answer 2

前言
番茄跟鱼丸的结合~~嘻嘻~~美味啊~~~
材料
主料：草鱼1条、番茄2个；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、蛋清适量、葱适量
番茄鱼丸汤
1
把剃好刺的鱼肉放入料理机打成绒
2
搅好的鱼肉盛到碗里，放一个蛋清、一点淀粉、一点胡椒粉、料酒、盐。我直接上爪子了，顺一个方向用力的搅，搅到上劲，手也抽筋了。。。呵呵
3
锅里放水，用最小的小火慢慢煮，把鱼蓉用手挤成小丸子放在锅内，等于是慢慢的养熟鱼丸
4
全部下锅喽
5
熟了，可以捞起来了！
6
这是煮好的鱼丸、切好的番茄粒！准备开煮。。。
7
起油锅，放入蒜末和番茄翻炒
8
加水加鱼丸~~煮沸~加入葱
9
煮好盛出
小贴士
鱼蓉一定要搅上劲~~要不做好的鱼丸不Q哦~~~