Question

小金瓜怎么做好吃

Answer 1

第一、小金瓜的做法步骤


1.南瓜削皮切块上蒸锅不用加水本身南瓜就水分比较多蒸熟加糖拌匀


2.加入糯米粉

3.搅拌均匀（如果还是很稀就多加糯米粉）

4.分成大小均匀的机子柔圆

5.家里只有白瓷勺用不了所以用牙签挑弄的再放上葡萄干

6.上蒸锅整15分钟即可

7.摆盘就可以了

第二、小金瓜

材料

南瓜，蜜枣，绿茶粉，糯米粉，澄粉，粽子叶，瞎咐旺仔牛奶

做法

1、建议先做小金瓜的把和叶子部分：将糯米粉中加入绿茶粉，用旺仔牛奶活成面团，放入有盖子的碗里备用。

2、南瓜切小块，放入微波炉专用碗，微波10分钟后取出，趁热加入糯米粉和少许澄粉，做成面团。

3、将面团分成几个小面团，分别包入一个蜜枣，然后造型。造型时可以先做成一个球形，然后用刀背压出南瓜的棱，再用手指整体调整南瓜体态。用筷子在南瓜安装把的地方压一下，这样绿茶粉做的把就能更好的与小金瓜结合了。建议一个个做，做的磨余纯时候如果南瓜面团稍稍有点干的话可以加入旺仔牛奶。

4、粽子叶用水煮好后，过凉水，用厨房纸擦干。上面刷层油，把做好的小金瓜摆在上面，这样上锅蒸的时候小金瓜底部就不会粘住了。

5、上锅蒸熟即可。

第三、金瓜海参蛋毁帆羹

1.将番茄酱放入小勺中，用一段葱作为画笔在盘上斜画一条线；

2.在线上随意点缀些绿叶和小蘑菇，这样盘饰就完成了；

3.小金瓜从上面的口切开，将其掏空；

4.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；

5.再加入鸡蛋两倍量的温开水（约30度），搅拌均匀；

6.将搅拌好的鸡蛋液过滤；

7.过滤好的蛋液倒入小金瓜和其他准备的容器中；

8.盖上保鲜膜，放入水开的蒸锅里蒸上十分钟；

9.将准备好的海参切成小粒，小葱切成末；

10.蒸到九层熟的金瓜蛋羹上放上海参粒，继续将蛋羹蒸为全熟；

11.拿出来的金瓜蛋羹上倒入点橄榄油，撒上小葱末；

12.摆放在准备好的盘上。

Answer 2

主料
糯米粉500克
南瓜500克
糖10克
做法步骤

1.南瓜去皮切块，用微波蒸格隔水中高火加热4分钟。把叮熟的南瓜压成泥，加入白糖和面粉搅拌，揉到面不粘手就可以了，不一定把所有的面粉都用掉的。

2.把或好的面团分成若干小等份，包上豆沙馅揉成圆形，用牙签划出南瓜棱。

3.呵呵枯册团这是成型的生的哦，可爱吧。

4.用特百惠的微波蒸格中高火3分钟就可以了，但是我做的多我用的是双层蒸霸配合平底煎锅两屉一起蒸4分钟就好了。
5.南瓜柄可以用芹菜，我用的是西瓜皮，姿祥呵没橘呵。