经常吃重口味的东西,对味觉会有什么影响?
经常吃重口味的东西,对味觉会有什么影响?
在我们的日常生活中经常吃重口味的东西,对味觉会有什么影响吗我们一起来探讨了解下。
现在的年轻人,口味越来越重。我自己就是个无辣不欢的。最喜欢吃的就是火锅,又辣又咸,再加上自己喜欢的各种食材,一锅涮,非常满足。但是,长期吃重口味的食物,会对身体产生很多伤害。状态也是会影响口味的,有时候心情不好、压力大的时候吃一些清淡的食物感觉没什么味道,口味就会变重,这个时候要调节自己的状态,放松心情,口味可能就不会那么重了。北方人因为饮食习惯的原因,饭桌上的菜总是显得重油、重辣、重盐,这些重口味的食物吃起来的确很过瘾,美味十足,但是吃过之后,身体承受的伤害也很明显。油脂含量过高,脂肪堆积在体内,容易引发高血压,甚至堵塞血管,形成血栓,引发心血管疾病。
伤害肾脏,造成肾脏负担过重。吃的口味过重过咸,会产生强烈的口渴的现象,这就需要喝大量的水来缓解口渴,长时间会导致浮肿,加重肾脏的工作负担中餐重盐的特质直接与健康风险挂钩,也发出“中国菜太咸了”的提醒。而过量摄入盐,正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的重要成因之一。就这样,许多国人不知不觉就把自己泡进了盐罐子。在气温变高的情况下,人们本身会排斥“热气腾腾”的食物,而且有研究显示,气温每增高10℃,身体就会减少约70卡的热量需求。再加上温度升高,随着出汗水分、盐分都会有所流失,体内的电解质紊乱,会让肠胃蠕动的速度降低,换句话说“消化”得没那么快了。
食盐的主要成分是氯化钠,人体每天能摄入的钠含量是有限的,一旦超标,就会导致过多的钠离子进入血液,使血管内的渗透压增高,过高的渗透压引起更多的水分进入血管,从而引起高血压。另外,人在吃了过咸的食物后,会自觉补充大量的水分,将钠排出。但是,人体在排出钠的同时,也会将身体内的钙物质排出,长期这样,会导致人体的骨密度降低,引起骨质疏松。不少人都吃得比较咸,别人觉得口味还算正常,他们却觉得一点味道都没,必须再放点盐或是酱油才行。这是身体在告诉你:我有点儿缺矿物质了。如果食谱中没有充分钙的摄入,你对盐的热爱会显著增加。而少量钠的吸收,则会暂时性地提高血液中的钙含量,让身体误以为问题已经得到解决。
其实轻微的辣不仅能提升菜的美味,还能促进血液循环,对身体有好处。但是现在越来越多人对辣的追求逐渐升高,因为吃辣就和喝酒一样,吃的越多,对辣的承受能力也越高,慢慢地就越来越能吃辣。虽然辣味吃起来感觉很爽,但是肠胃受不了这种刺激,容易引起腹泻,甚至形成胃溃疡。引起癌变。高浓度的盐在进入到肠胃之后会破胃粘膜保护层,容易导致黏膜糜烂,导致溃疡,这就容易导致胃粘膜细胞癌变过辣会刺激胆囊,尤其是对慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人,贪辣容易使病情发作。人到中年,咽炎、慢性气管炎、口腔问题等,因辣椒素的刺激,更是使病情迁延不愈。辣椒素的刺激,使胃肠黏膜充血水肿,胃肠蠕动剧增,影响消化功能的恢复。