你们减肥都在吃什么？
饮食减肥要提倡“四少”
饮食减肥中提倡的四少，就是少油、少糖、少盐、少脂肪。
但是从现代营养学的角度看中国菜，有不少品种还是偏甜、偏咸、偏油腻、偏重脂肪，有着不少的健康隐患。
植物替代减肥法
利用天然植物的消除脂肪特性，来帮助体内分解脂肪，从而降低体重，天然的植物是最好的植物替代减肥法 ，非常健康、天然和高效、每天的适当的服用，都会起到体内脂肪的代谢。
“羊吃草”进餐减肥法
这是一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。捷克医学家通过对布拉格一所学校的研究证实，每天3餐的学生与每天5餐～6餐的学生相比，前者学生皮下脂肪要厚得多。这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能就越大，更容易使 人发胖。故不吃早餐者，发胖危险更大。在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。中餐在饥不择食的情况下，吃得又快又多，摄入的量往往超过早、中两餐的总和反而使热量过剩，多余的热量以脂肪的形式贮存于体内，使身体发胖。许多肥胖人为了减肥往往不吃早饭，尤其是女性居多。
这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。
2）控制主食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250～300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖份较少的蔬菜、水果等。
3）减肥
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少
加工类碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而，限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，患者只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。
碳水化合物虽然会导致长胖，但即使是在减肥期间也是不能完全断掉碳水的，因为碳水对于人体机能的运转以及身体健康都非常重要，而减肥期间如果不吃碳水可能会导致低血糖、内分泌失调等现象的产生，反而是不利于减肥的。
1、造成低血糖
如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状。血糖低会导致大脑所需的葡萄糖供给不足，从而严重影响大脑活动。反应迟钝、记忆力减退、认知障碍都是大脑缺乏葡萄糖带来的恶果。碳水化合物对人非常重要，如果完全没有摄入的话，就会有很大的危险。对于减肥来说，营养平衡也是很重要的，如果采取极端的做法，反而会适得其反。
2、内分泌失调，情志不佳
日常生活中碳水化合物主要集中在谷物类食物当中，不吃主食，B族维生素供应断绝，神经递质容易发生紊乱，人体代谢失调，减肥者就会情绪沮丧，大脑迟钝、思维能力下降、失眠、抑郁等。这也正是很多减肥食谱推荐大剂量补充B族维生素药片的原因。
3、后续严重反弹
当减肥一旦恢复正常饮食后(摄入碳水化合物后)，身体会迅速反弹，甚至体型比减肥前更胖。不合理的饮食方法，甚至可能会诱导成为易胖体质。
减肥期间怎么控制碳水
将主食从精白米面换成五谷粗粮
将大米换成糙米、胚芽米等，或在煮饭时往米饭中加入一些五谷如玉米粒、荞麦等;将面包类主食更换为全麦面包;面条等主食最好换成荞麦面等含有谷粒的粗粮类面条。
尽量减少甜食摄入，非要吃的话选择精致度低的
在选择饮料时最好选择天然的蔬菜汁、椰子汁等含糖量低的饮料，如果要用糖，最好选择黑糖、蜂蜜等，可适当选择含膳食纤维较多的水果干。
尽可能多地增加其他种类的食材，增加膳食纤维和微量元素的摄入
应当尽可能地多选择蔬菜类、鲜果类、薯芋类和豆类食物，增加膳食纤维的食用量和食材的丰富程度，并尽可能平衡各种微量元素的量。
减肥的碳水食物有哪些
糙米
糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。在日本，食用糙米是一种十分流行的减肥方法。据了解，食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。此外，糙米保有精米所没有的米糠层和胚芽层，这部分含有大量帮助减肥的食物纤维，不仅对预防心血管疾病、贫血症有功效，还可改善便秘，促进新陈代谢。
燕麦片
燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸 收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不 饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。
大麦
大麦中膳食纤维含量较为丰富，营养含量与其他谷物类似，减肥期间可以以此作为主食食用。同时，把大麦制作成茶也是一个不错的选择。大麦茶中含有的膳食纤 维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
玉米
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。它含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维 生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。上述玉米的成份与功能，对于减肥非常有利哦。同时玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也是减肥的好帮手。
薏米
薏米的纤维含量和钾含量都较高，有一定消水肿作用，此外还含有较丰富的镁，是水肿型肥胖人士的必备佳品哦!而且薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食 品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。
减肥吃这些食物
1、粗粮
包括：糙米、燕麦、意面、红豆、绿豆、红薯、玉米等
饮食中，最容易引起肥胖的就是主食，因为主食热量高、升糖快、日常食用量大，控制了主食摄入，就约等于控制了身材！
主食虽然要少吃，但却不能完全不吃，更建议大家用粗粮代替一部分精米白面，相比精米白面，主食的热量更低、饱腹感更强、更不容易引起血糖波动，自然也就更适合减肥！
2、低脂肪肉食
包括：牛肉、鸡胸肉、鱼肉、虾肉
不同的肉食之间，热量也是相差悬殊的，100克的肥猪肉，热量高达809大卡，而100克的鸡胸肉，热量只有136大卡，100克的鱼肉，热量只有87-120大卡，100克的虾仁，更是只有45大卡。
影响肉食热量高低的主要因素是脂肪含量，挑选低脂肪的肉食，热量更容易控制，这些肉食中还含有丰富的蛋白质，饱腹感强，还能促进身体肌肉的生长，有效降低体脂率。
3、高纤维、高含水量的蔬菜
膳食纤维不能被身体吸收利用，本身不含热量，富含膳食纤维的食物，能够增加饱腹感，降低饮食量，帮助改善肠道环境，防止减肥中出现便秘，是最值得吃的蔬菜之一。
高含水量的蔬菜，通常热量都很低，但体积却很大，这样的食物，相对来说饱腹感也不错，还能充分的占用肠胃，减少其他高热量食物的摄入。
饮食中，高膳食纤维的蔬菜主要有：根茎类（当做主食）、叶子菜、菌菇藻类等；高含水量的蔬菜主要有：黄瓜、番茄、冬瓜等瓜果类等。
4、低糖分的水果
减肥中一定要吃水果，水果不仅热量低（除少部分），而且富含维生素和矿物质，很多营养素是蔬菜所不能提供的！
但是，吃水果的时候，一定要挑选适合减肥的低糖分水果，像荔枝、龙眼、椰子、甘蔗、榴莲、菠萝蜜、山楂、红枣、牛油果这9种水果，减肥中就不提倡吃！
当然，除了上述9种水果之外，其他几乎所有的水果都能吃！
5、低卡健康的零食
减肥中，完全可以吃零食，只要限制了饮食量的基础上，尽量挑选一些低卡、健康的零食即可！
比如，水果、坚果、无糖酸奶、风干水果干、原味海苔等，都是不错的健康零食。
如果你懂得看营养成分表，也可以去超市一一选择，储备几种适合减肥中吃的产品。
综合以上介绍，相信大家对于减肥期间可以吃的食物和不可能吃的食物有了比较全面的了解。在减肥期间，不注意吃的食物，可能起到不应有的减肥效果，因此，对于不能吃的食物，一定要记住，管好自己的嘴，做到坚决不吃，多吃一些对减肥有帮助的食物。
1.燕麦：燕麦是低热量食物,而且吃了饱腹感很强，直接吃燕麦的口感不太好,可以将燕麦用料理机打成细腻的粉，将燕麦粉调成糊状用不粘锅或者电饼铛作成薄饼吃，油要少，不要放糖。
2.香蕉：香蕉帮助肠胃蠕动，清理肠胃，香蕉还含丰富的钾元素，钾元素有着“美腿高手”的美称，能帮助腿部肌肉的伸展，每天每人吃一根香蕉就可以了，吃得少减肥，吃多了就增肥了。
3.黄瓜：黄瓜是天然的瘦身美容食材，女性减肥的佳品，能清肠胃、排毒素，凉拌黄瓜是不错的减肥又爽口的菜肴。
4.冬瓜：冬瓜有着清热利尿消水肿的功效，富含维生素C，还富含钾元素，同时钠的含量低，是非常好的减肥天然食材。
5.西瓜：西瓜口感好，水分多，热量低，是非常不错的减肥水果，但是西瓜含糖量也不低，不能吃太多。
6.豆腐：豆腐含有大量优质蛋白，热量低，富有饱腹感，而且豆腐是非常美味的食材，很多种做法，不过要减肥，做的时候一定要注意油量不要多了。
7.酸奶：酸奶是公认的美容减肥佳品，清肠胃，酸奶适合在饭后两小时喝，当然，酸奶也不宜每天喝太多，任何食物本身也有热量，喝得太多的话，一天摄入的总能量高了依然不可能减肥。
减肥应该少吃：
巧克力棒：一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量。此外，巧克力棒里所含的高糖分，还是导致氧化作用的帮凶，也会让您加速老化。
果汁：在水果做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素会流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少，并且大部分的果汁因为加了许多的糖而更容易让人发胖。
咖啡：如果您偏爱罐装咖啡的话，可要小心身材了。一般的罐装咖啡大概只有240毫升，没几口就可以完了，不过这几口咖啡却会让您的身材在一年后放大两个尺码。实在忍不住建议喝不加糖和奶的黑咖啡。
4.三明治：三明治的危机主要藏在内容物里，包括煎蛋、煎肉、及罐头鲔鱼的含油量都高，而且用油与蛋黄做成的美奶滋更是隐形杀手。
扩展资料：
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。
2. 减肥法是指依据某种的科学方法（多指最佳科学节食），达到健康地减少体重的目的。近年，国外许多专家、学者对减肥方法进行了广泛而深入的研究，提出了不少行之有效的方法，大致分为两类：一、科学饮食减肥法，通过科学控制日常饮食达到减肥目的；二、生理期减肥法，依据身体的机能状况并配合饮食，以达到减重的目的

减脂期间吃什么主食
减脂期间建议吃玉米、豌豆、薏米、燕麦、通心粉、红薯、土豆、糙米。这8种食物作为主食十分的健康，饱腹感很强。
玉米
玉米最适合在减肥期间吃，减肥的时候吃得少，消化会有问题，那么选择吃玉米比较的方便，也可以帮助消化。玉米其实是一种非常好的粗粮，而且对于很多女性来说也非常喜欢，它不仅营养丰富，而且含有的热量非常多，同样玉米的腹饱感也很强，可以当做主食来食用，而且玉米还只有吸脂的作用，如果吃一些油腻的食物，可以适当的吃一些玉米，对于吸脂有一定的效果。
豌豆
豌豆是豆类食物，可以选择吃一点豌豆补充蛋白质，水煮的豌豆更加的营养，饱腹感很好，豌豆不仅含有的热量低，它还有丰富的蛋白质，胡萝卜素，不仅能够，起到促进肠胃蠕动的效果，还能够防治便秘，此外，多吃一些豌豆，还可以提高人体的新陈代谢，加速脂肪的燃烧。
薏米
薏米是去除湿气很好的食物，但是薏米偏寒性，建议薏米一类的食物一周3次这样吃，比较的健康。说到薏米，它具有很好的养生效果，同样属于药食类的食物，而且对胃不好的人，具有养胃的效果，尤其是在夏天吃，还能够达到给身体祛湿的效果，薏米含有的热量也不高，并且含有丰富的膳食纤维，薏米也可以当作主食来食用，它的腹饱感也很强。
燕麦
燕麦是很好的减肥食物，通常都是作为早餐来吃，用热水泡燕麦十分的健康，适合减肥减脂的人吃。莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。
通心粉
通心粉是很好的食物，比起面条来说，更加的健康，选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。
红薯
红薯淀粉的含量高，减肥的时候吃一点就好了，可以帮助消化，红薯又名番薯、甘薯。除供食用外，还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克，可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。
土豆
土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
糙米
糙米比起大米来说，减肥效果很好。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。
减肥饮食注意事项
同样多的热量，体积大的一般比较容易让人饱。米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感觉饱了。 蛋白质含量与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。如果是减肥期间我们可优先选择米饭或面条，杂粮的最好，选馒头的话，注意量要减半，小心吃多。
人体在摄入供能物质超过能量消耗时，多余部分可合成为脂肪储存，而在摄入供能物质不足时，则动用储存脂肪来分解供能。在这一过程中脂肪只不过是一种能量的保存形式。而一旦外来的油水很肥，不仅不用动用库存脂肪，而且还不断给库存增加新的脂肪，最后就会形成赘肉。
