东北乱炖为什么很好吃?

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高能答主

2021-07-27 · 最想被夸「你懂的真多」
知道小有建树答主
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东北爱吃炖菜是因为炉子要放在室内采暖用,煎炒烹炸不适合居住的环境,只有炖菜最适合。看看沈阳故宫八旗居住的大殿,都有一口大锅,取暖做饭全有了。叫乱炖,但放的菜是固定的,所以好吃,猪肉缸头,茄子,土豆,豆角,放点西红柿。本来就很好吃的。不是你们想象的什么都胡乱放。

顾名思义就是几样菜放在一起炖,一般就是茄子,土豆,白菜,西红柿,豆角,肉放在一起炖!一切皆可炖,茄子,玉米,土豆,五花肉,豆角等等平常你能吃到看到的蔬菜,都可以的。东北乱炖就是有土豆、芸豆,茄子、五花肉。这不一定,有大头菜,酸菜,肉,粉条,土豆,茄子,辣椒。肉,土豆,茄子,西红柿,辣椒,粉条。

乱炖和东北其他炖菜还是有区别的,东北菜是很豪放,有几道固定的配搭是和乱炖不沾边的。比如小鸡炖蘑菇、土豆炖茄子、排骨炖豆角,猪肉炖粉条……不是炖菜都可称为东北乱炖的。所谓的乱炖就是用各种各样的菜放在一起炖。萝卜白菜各有所爱,我家做乱炖就放肉,豆角,土豆,甘蓝,西红柿,茄子。

东北乱炖有白菜,粉条,土豆,还有茄子。还有一些猪肉。然后旁边放一盘酱,然后在旁边再放一盘儿大葱,因为我见过东北人吃饭。东北乱炖顾名思义就是没有固定模式,喜欢吃的菜都可以放一起炖,土豆,排骨,芸豆,茄子,玉米,宽粉,胡萝卜,只要你喜欢就可以一锅出,简单省事,不失美味,可以直接当饭吃,营养又健康。东北乱炖,作为土生土长的东北人,坐标辽宁抚顺,我们这边做乱炖,主要有红烧猪肉罐头、茄子、土豆、西红柿、芸豆、辣椒组成。

宏盛0001
2021-07-27 · TA获得超过2467个赞
知道小有建树答主
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因为猪肉的热量非常的高,而且东北的气温特别低,所以在吃这个美食的时候就感觉特别好吃。
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阿乐秋季雨
活跃答主

2021-07-27 · 人事专员
阿乐秋季雨
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那是因为东北乱炖包含了很多的营养物质,而且口感也会非常的不错,同时也会加入一些适当的调料。
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涂鸦呀呀yg
高能答主

2021-07-27 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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首先东北乱炖,里面有很多的菜品,看着就非常的有食欲,而且东北乱炖通常都会加自己喜欢吃的东西,所以会很好吃
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甜奶幼
2021-07-27 · TA获得超过185个赞
知道答主
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因为东北乱炖也是用骨头汤熬出来的,然后再加上一些洋芋和一些肉,然后再加一些馍馍,自然也就是非常好吃,这也非常接近他们的特色。
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