果糖正式的化学名称叫什么
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在糖化学中,果糖就是正式的化学名称.
如果非要用系统命名法命名,果糖的开链式结构命名为：
(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基-2-己酮；(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
除了开链式结构,果糖还有吡喃型、呋喃型两种环状式结构.
如果非要用系统命名法命名,果糖的开链式结构命名为：
(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基-2-己酮；(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
除了开链式结构,果糖还有吡喃型、呋喃型两种环状式结构.
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国初科技(厦门)有限公司
2023-08-26 广告
果糖是多羟基酮。它具有醇、酮的化学性质，化学性质太多了。但由于它是多羟基酮，有一些特别的性质。 羟基能使羰基发生亲电加成，形成有六原环的半缩酮，又由于这是个可逆反应，所以溶液中的果糖既有直链形的，又有环形。 除此之外，羟基、羰基相互影响，葡...
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