Question

巧克力苦的好还是甜的，巧克力越苦越好吗

Answer 1

巧克力现在很畅销，几乎每个人都喜欢吃巧克力。巧克力样式比较多，种类也比较多，有黑色的、白色的、长方形的、圆形的等等。不过，有的巧克力味道甜，有的巧克力味道苦。有的人说是味道甜的是假巧克力，想咨询一下，巧克力苦的好还是甜的？巧克力越苦越好吗？

巧克力是苦的好，在巧克力中有一种成分可可粉，其也被叫做黄烷醇，这种物质就是让巧克力变苦的物质，而这种物质上有一种有着抗氧化剂的作用，可以预防心脏病、抗癌。越黑的巧克力其抗氧化剂的成分会越多，当然就会越苦。而甜巧克力是一些制造商为了让巧克力更加的美味，大家更喜欢吃，所以就会在巧克力中添加白砂糖，就会变甜或是将巧克力中的苦涩味道剔除，但是，这样也就失去了黄烷酮，影响到其效果。

巧克力越苦也就越好，越苦的巧克力对身体越有益，能促进血流功能，起到更好的抗癌作用，总之，对身体越有益。而且越黑的巧克力，含的气抗氧化剂成分越多，所以对身体会更有益，不过，就是有些苦。

不过，像白巧克力里的可可粉含量比较少，里面含的可可脂与牛奶的成分多一些，这类的巧克力糖量高一些，口感也会甜一些。

巧克力无论是甜的还是苦的，里面含的热量都比较高，所以不要过量食用。