牛舌头怎么做好吃
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酱爆牛舌
食材:牛舌200克、大蒜100克。
辅料:油20毫升、白糖少许、郫县豆瓣酱1汤匙。
具体步骤:
1、熟牛舌切片,大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。
2、备好豆瓣酱。
3、热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。
4、先把蒜梗下入炒至变色。
5、再把蒜叶倒入烧制断生。
6、加入牛舌翻炒均匀。
7、再加入白糖调味后熄火出锅。
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孜然牛口条
主料:牛舌250克、孜然粉适量、辣椒粉少许
辅料:盐适量、鸡精少许
1.锅里加入清水大火烧开,下入牛舌。
2.烫至舌苔变白捞出。
3.用水果刀刮去白色的舌苔,洗净。
4.将牛舌切成薄片。
5.锅里抹油,下入牛舌中火煎制。
6.煎制表面微焦翻面。
7.撒入孜然粉。
8.撒入辣椒粉、盐和鸡精,出锅前用筷子拌匀。
9.美味可口。
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食材:牛舌200克、大蒜100克。
辅料:油20毫升、白糖少许、郫县豆瓣酱1汤匙。
具体步骤:
1、熟牛舌切片,大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。
2、备好豆瓣酱。
3、热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。
4、先把蒜梗下入炒至变色。
5、再把蒜叶倒入烧制断生。
6、加入牛舌翻炒均匀。
7、再加入白糖调味后熄火出锅。
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孜然牛口条
主料:牛舌250克、孜然粉适量、辣椒粉少许
辅料:盐适量、鸡精少许
1.锅里加入清水大火烧开,下入牛舌。
2.烫至舌苔变白捞出。
3.用水果刀刮去白色的舌苔,洗净。
4.将牛舌切成薄片。
5.锅里抹油,下入牛舌中火煎制。
6.煎制表面微焦翻面。
7.撒入孜然粉。
8.撒入辣椒粉、盐和鸡精,出锅前用筷子拌匀。
9.美味可口。
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