Question

牛舌头怎么做好吃

Answer 1

酱爆牛舌

食材：牛舌200克、大蒜100克。

辅料：油20毫升、白糖少许、郫县豆瓣酱1汤匙。

具体步骤：

1、熟牛舌切片，大蒜洗净后把蒜叶和蒜梗分别切段。

2、备好豆瓣酱。

3、热锅温油下入豆瓣酱炒出红油。

4、先把蒜梗下入炒至变色。

5、再把蒜叶倒入烧制断生。

6、加入牛舌翻炒均匀。

7、再加入白糖调味后熄火出锅。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
孜然牛口条

主料：牛舌250克、孜然粉适量、辣椒粉少许

辅料：盐适量、鸡精少许

1.锅里加入清水大火烧开，下入牛舌。

2.烫至舌苔变白捞出。

3.用水果刀刮去白色的舌苔，洗净。

4.将牛舌切成薄片。

5.锅里抹油，下入牛舌中火煎制。

6.煎制表面微焦翻面。

7.撒入孜然粉。

8.撒入辣椒粉、盐和鸡精，出锅前用筷子拌匀。

9.美味可口。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌