Question

腰果是什么？

Answer 1

一、果实

腰果是常绿乔木槚如树的果实，树干比较的直立，高度能达到10米左右，叶片互生，形状为椭圆形或倒卵形，长有圆锥花序。我们常吃的坚果腰果是它的种仁，长度大约为25毫米，外面有一层果壳，质地很坚硬。

二、植物分类

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。

三、腰果的营养价值

1、腰果含有热量较高，含有丰富的油脂。 

2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。 

3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。 

4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。 

5、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

扩展资料

主要价值

1、药用

假果是由花托形成的肉质果，又称“梨果”，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素，具有有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。

2、经济

假果可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头和酿酒。种子炒食，味如花生，可甜制或咸制，亦可加工糕点或糖果，含油量较高，为上等食用油，多用于硬化巧克力糖的原料。果壳油是优良的防腐剂或防水剂，还可提制栲胶。木材耐腐，可供造船。树皮用于杀虫、治白蚁和制不褪色墨水。

参考资料

百度百科-腰果