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花菜炒蟹的做法

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花菜炒蟹的做法

　　导语：有些人的皮肤一旦受到小小的'碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃花菜。以下是我为大家整理分享的花菜炒蟹的做法，欢迎阅读参考。

　　花菜炒蟹的做法

　　做花菜炒蟹所需食材：

　　主料：梭子蟹2只，花菜半颗，青蒜2根

　　辅料：姜适量，味极鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉适量

　　花菜炒蟹的做法步骤：

　　1. 花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;

　　2. 锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;

　　3. 放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;

　　4. 打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。