Question

熬银耳汤怎么才能出胶

Answer 1

主料：雪花梨1个、银耳2大朵。

辅料：冰糖5块、枸杞8个、莲子5个、百合8个。

步骤：

1、银耳提前用水泡开。

2、雪花梨切成小块，不用去皮，皮的营养液很丰富的。

3、放入汤锅中，加适量清水。

4、放入枸杞、莲子、百合。

5、泡好的银耳去根，撕成小朵，一起放入锅中。

6、根据梨的甜度和个人口味放入适量冰糖，大火烧开，小火炖1小时。