腊肉炒萝卜干和竹笋可以吃吗?
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腊肉炒萝卜干和竹笋可以一起吃。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高。
做法
1.蒜切粒,尖椒和干辣椒斜切成段
2.腊肉切成片,青蒜洗净后斜切成段
3.将腊肉用热水泡10分钟左右,沥干水分待用
4.将萝卜干用水泡半小时左右,竹笋泡发洗净
5.沥干水分后静置一会儿,让表面水分变干后切成段
6.锅入植物油,加入腊肉片用中火煸出一些油脂,并煸出香味
7.加入干辣椒段和蒜粒炒香
8.加入萝卜干、竹笋、生抽、老抽、水、白糖、盐翻炒几分钟,加入青蒜段炒匀
9.最后加入红尖椒段,淋入辣椒油和香油炒匀即可出锅
做法
1.蒜切粒,尖椒和干辣椒斜切成段
2.腊肉切成片,青蒜洗净后斜切成段
3.将腊肉用热水泡10分钟左右,沥干水分待用
4.将萝卜干用水泡半小时左右,竹笋泡发洗净
5.沥干水分后静置一会儿,让表面水分变干后切成段
6.锅入植物油,加入腊肉片用中火煸出一些油脂,并煸出香味
7.加入干辣椒段和蒜粒炒香
8.加入萝卜干、竹笋、生抽、老抽、水、白糖、盐翻炒几分钟,加入青蒜段炒匀
9.最后加入红尖椒段,淋入辣椒油和香油炒匀即可出锅
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