是不是面包第一次第二次发酵都可以冷藏发酵？
14个回答
展开全部
不可以，冷藏发酵只争对于某一些配方。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
有些配方可以使用冷藏发酵，不过不是全部都行。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
第二次以后就不可以了，容易变质。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
第一次可以，第二次就不建议了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
除非时间非常仓促的时候，我们可以搅拌好面团，整形进行一次发酵后烤焙，其他时候，都需要进行二次发酵。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
