Question

怎么辨别 冷冻虾的 好坏

因为我现在本人正在做超市冷冻~ 由于业务需要
想了解一下如何辨别 冻虾 冻虾仁的 知识
如何辨别其好坏
以为食品吗？质量就是生命
供应商 说的话不能全信
最好的是 带冰的情况下辨别

Answer 1

你好！关于冷冻虾的好坏，第一可以从颜色上分辨，颜色较淡，则说明时间过长，第二，从壳分辨，如果壳是紧贴虾仁的，蒸熟也是这样，则虾不好，这是我所知道的分辨虾好坏的两种方法，仅供参考

Answer 2

Answer 3

Answer 4

如何判断冻虾是否添加了添加剂或用化学试剂浸泡？
一：未添加保鲜剂或化学试剂的虾，速冻后虾解冻虾壳会轻微变皱，这是正常的物理现象。而有些商家为了保证冻虾解冻后的卖相，会事先用药水浸泡，这样解冻后的虾的色泽会特别好。但是经常食用会对人体造成很大的伤害，尤其是孕妇或小朋友的危害会更大。
如何判别是否为海虾？
一：野生海虾味道鲜甜鲜美（用白灼虾的做法最容易判断）。有些商家说海虾是咸的，因为海水是咸的。这纯属无稽之谈！ 淡水虾或河虾味道没有海虾鲜甜，且个别河虾会有股泥味。
二：海虾虾壳硬度适中，人工激素养殖虾由于长期激素喂养让虾长的更快，虾壳会特别硬。

Answer 5

我也是水产生意的，我和你差不多，被骗很多次，我在百度查不着，但我在搜狗和谷歌都查得到！查查吧！