Question

点菜数量和人数的关系是什么？

Answer 1

点菜数量和人数的关系是：

1、点菜数量通常来说是比人数多两个，聚餐是我们生活中经常出现的活动，通常情况下点菜的数量控制在人头加二就可以了，也就是说有八个人的时候一共点十个菜就差不多了，这样点的菜不会不够，剩余也很少有。

2、平时人少点菜时可以按照人数等于点菜数的方式来点。

点菜的学问有：

第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。

第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。

第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜。

第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵。