Question

卤鸡爪如何做?

Answer 1

卤鸡爪的做法：
1）锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用；
2）锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）
3）熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可。

Answer 2

食材明细

• 鸡爪200克

• 葱适量

• 姜适量

• 冰糖适量

• 卤料适量

• 盐适量

• 老抽适量

• 五香口味

• 煮工艺

• 三刻钟耗时

• 普通难度

卤鸡爪的做法步骤

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  1

  鸡爪洗净，剁去指甲。

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  2

  锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。

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  3

  捞出，洗净，晾凉。

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  4

  葱姜切片，准备冰糖适量。

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  5

  锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖。

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  6

  加入鸡爪，烧开。

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  7

  放适量老抽，盐，中火煮30分钟后，熄火，浸泡一段时间即可。

Answer 3

煮鸡爪怎么做？鸡腿用牙签插上孔，冷水下锅加入姜片，料酒，煮熟后捞出，加入水和糖，炒出红色然后把鸡腿加入，调料加入，炒制即可。

Answer 4

一口销魂香辣卤鸡爪，夏日追剧必备零嘴 ，软糯脱骨

Answer 5

教你卤鸡爪简单又好吃的做法