Question

黄豆的主要成分有哪些？

Answer 1

主要成分：蛋白质、脂肪、B族维生素、胡萝卜素、大豆皂苷、大豆黄酮苷、丁香酸、烟酸、叶酸、胆碱，以及钙、磷、铁、钾、钠等。性味归经：味甘，性平，入脾、胃、大肠经。功效主治：宽中导滞，健脾利水，解毒消肿。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、妊娠中毒、食物中毒、疮痈肿毒、肺痈（肺脓疡）等症。用法用量：水煎服或研末、炒食，30～90克。