山药怎么吃
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山药的吃法与做法如下:
一、红枣山药粥
食材:红枣10枚,鲜山药200克,粳米100克,枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。
2.锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞,小火慢慢熬,用勺搅拌,直到米粥黏软即可。
二、清炒山药
材料:胡萝卜,山药,木耳,西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫,盛出。
2.胡萝卜去皮,木耳洗净撕成小块,西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油,放入蒜片爆香,加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5.加点盐、香油即可出锅。
一、红枣山药粥
食材:红枣10枚,鲜山药200克,粳米100克,枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。
2.锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞,小火慢慢熬,用勺搅拌,直到米粥黏软即可。
二、清炒山药
材料:胡萝卜,山药,木耳,西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫,盛出。
2.胡萝卜去皮,木耳洗净撕成小块,西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油,放入蒜片爆香,加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5.加点盐、香油即可出锅。
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山药的吃法有很多种,总体来说,有三种:煮、煎、炒
其中,煎山药最好了,口味、营养价值都比较好。具体的山药做法和菜式,楼主可以到专门的山药网站
http://www.4huaiyao.com
里找文章,里面的各种山药做法种类和数量很丰富。希望能对楼主有用。
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用山药与蔓越莓做成手指饼,烤箱一烤,外酥里软,养胃又好吃
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锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力,我用的铁棍80克左右山药
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山药的2个吃法,滋阴养血,补虚养肾,做起来简单又营养!
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