Question

提拉米苏怎么做？

Answer 1

学会之后提拉米苏在家也可以做

Answer 2

好吃停不下来

Answer 3

Answer 4

做法蛋糕体材料蛋黄糊：蛋黄5个、牛奶90克、色拉油60毫升、低筋面粉90克、可可粉10克蛋白糊：蛋白5个、细砂糖85克、柠檬汁几滴咖啡酒糖液：水90毫升、细砂糖60克、速溶咖啡1小包(5毫升)、咖啡酒1大勺奶酪糊：奶油奶酪180克、酸奶油50克、细砂糖60克、动物性淡奶油150毫升、咖啡酒2小勺、吉利丁片5克装饰：防潮可可粉10克、糖粉5克1.取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解2.将牛奶和色拉油先混合，再加入蛋黄中，搅拌均匀3.再筛入低筋面粉用手动打蛋器拌匀4.蛋白里滴几滴柠檬汁(如没有，可以省略)，用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入1/3细砂糖5.继续搅打蛋白，再分次加入余下的细砂糖，将蛋白打发至偏干性发泡6.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器拌匀7.再将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器拌匀，将蛋糊倒入烤盘中，抹平8.预热烤箱至160度，将烤盘放进烤箱中层，烤20分钟左右9.在锅中加清水和细砂糖，加热，沸腾后加入速溶咖啡，混匀后从火上移开10.将咖啡酒糖液冷却后，加入适量的咖啡酒11.将烤好的蛋糕片用慕斯圈切出2块，其中一块用剪刀修小一点12.将吉利丁片放在冷水中泡软，隔热水融化13.将奶油奶酪放盘内打软，加入酸奶油拌匀14.加入细砂糖用打蛋器拌匀，将隔水融化的吉利丁分次加入奶油奶酪中拌匀15.将淡奶油用电动打蛋器打至6分发，分两次加入奶油奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀16.再加入2小勺咖啡酒，用橡皮刮刀轻轻拌匀，慕斯圈用锡纸包好底部17.在底部放上大的蛋糕片，刷上咖啡酒糖液18.倒入一半的奶酪糊，再放入小的蛋糕片在奶酪糊上19.在蛋糕片上刷上咖啡酒糖液20.再倒入剩下的奶酪糊，放进冰箱中冷藏3小时以上至凝固21.将蛋糕脱模，洒上可可粉，再用蒸包子的有孔的油纸铺在蛋糕上，在上面洒上糖粉，最后将油纸拿开就行了

Answer 5

现在，钱花着容易，挣着难，每天的柴米油盐都与钱有关，尤其现在猪肉价格直升不降，鸡蛋价格也是翻倍增长，这让很多家庭望而却步。因此很多人都会考虑一个问题，我干什么赚钱，干什么工作会把生活质量提上去。在这个时候，很多人把目光转向现今比较赚钱的一个行业——西点行业。有不了解西点行业的人就会问：西点行业真的赚钱吗？

 近年来，在我国各地逐渐涌现出西点行业的众多连锁机构，如：好利来、克里斯丁、85°C、仟吉、元祖等等，各家门店里总是顾客盈门，生意火爆！未来，在中国经济不断飞速发展的前景下，西点食品独特的便携性、灵活性的优势将是饮食行业中永不凋谢的一朵奇葩，中国的西点食品市场将不可估量。调查数据显示，在西点食品的消费者中，选择面包、蛋糕的比例更高，分别占了88.5%、86.3%。据统计，未来五年，西点师社会需求量将达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。

中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，出色的西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人均GDP超过5000美元时，西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。

那想从事西点行业去哪里好？郑州新东方烹饪学校自建校以来就一直专注于烹饪教育，是行业中的佼佼者，如果您选择郑州新东方烹饪学校学习西点技术，您将会具备法式、英式、德式面包的西点制作技术，将会制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等，您还会制作曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高端酒店宴席流行的西点精品。同时，您还会学到西点行业管理和经营方法。

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