十斤猪肉灌香肠的比例配方,灌香肠可以放药葡萄糖吗? 灌香肠要放葡萄糖吗?

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享受饕餮盛宴
美食小当家

2020-12-28 · 美食领域创作者
享受饕餮盛宴
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猪肉灌香肠的比例配方每一家都是不同的,所以并没有标准,我只能告诉你一些具体的注意事项。
一般调味品,如果我们不考虑甜味调味品的情况下,食用盐的话,一般10斤,肉馅100克到120克之间,基本上适合全国人。
关于你说的葡萄糖是可以添加的,但是葡萄糖并不是药用的葡萄糖,而是粉末状葡萄糖粉。这种葡萄糖主要是从淀粉里提取出来的甜味不重,在香肠中的主要作用就是上色的,因为它加热之后会上色。
百度网友da29cbc
2020-12-28 · TA获得超过4828个赞
知道大有可为答主
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最好还是家用白糖吧
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