烤鸡翅为什么要用锡纸包好再烤?

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知道问答

2020-11-21 · TA获得超过3500个赞
知道大有可为答主
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烤鸡翅要用锡纸包好再烤,那是为了均匀受热,不至于鸡翅被烤焦,这样烤出来的鸡翅才味道更鲜美,水分也不会蒸发掉。
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丨四季甜橙丨
高粉答主

2020-11-21 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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很多人在烤鸡翅的时候都喜欢用锡纸包好再烤,那么确实是这样子的,因为锡纸本身就是一个热传导的重要工具,你将锡纸包在鸡翅的表面之后,那么火力会传导到鸡翅的全部地方,
也就是借助是个锡纸啊,这样子就不会出现一边烤熟一边没烤熟的情况,所以说烤鸡翅的时候一定要用锡纸包好再烤,用包好再烤的鸡翅来吃的话,那么口感会更好一点。
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梅雨时节

2020-11-21 · TA获得超过4.6万个赞
知道大有可为答主
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烤鸡翅要用锡纸包好之后再考是为了防止把鸡翅烤焦。因为鸡翅的肉比较薄。用锡纸包好之后,能够在烤制的过程中是鸡翅更好的成熟,同时保持好鸡翅的水分不被蒸发。
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飞云之上满天星
2020-11-21 · TA获得超过1561个赞
知道答主
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烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘。第一是防止食物粘烤盘
第二是防止食物粘上脏东西
第三是方便刷烤盘
第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上
第五是防止水分流失,保持鲜嫩。
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不能够199611

2020-11-21 · 我命由我不由天,不笑门前白丁
不能够199611
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烤鸡翅的话,肯定是要用锡纸包好了再烤。
第一是锡纸包着,那么鸡翅就不容易,考得非常地焦,吃起来口感会好一点。
另外锡纸包着,那么我们鸡翅的水分就会保持得比较好,这样的话,口感吃起来也会更好一些。
另外锡纸包着,那么整体来说受热均匀,也能使这个鸡翅快的好得快一点。
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