Question

烤鸡翅为什么要用锡纸包好再烤？

Answer 1

烤鸡翅的时候为什么要用锡纸包好再烤，因为锡纸包好以后它不会使鸡翅变焦掉，还有能够保留鸡翅的汤汁，我们在烤鸡翅的时候一般来讲都会。浸泡一些酱料让它更入味，让鸡翅更好吃，你用锡纸包住的话，这样子烤可以最大限度地保留里面的汤汁。这就是为什么烤鸡翅的时候要用锡纸包好的原因吧。

Answer 2

烤鸡翅用锡纸包好再烤，主要有两个作用，一是锡纸可以锁住水分，不让鸡翅水分流失，二是锡纸可以隔绝高温，确保鸡翅不会烤糊了。

Answer 3

用锡纸包好鸡翅烤可以使鸡翅受热更加均匀，而且调料包裹在锡纸中，可以更好的渗透到鸡翅中，还因为鸡翅的形状不规则，有厚有薄的地方，如果不包锡纸的话就容易烤焦。

Answer 4

烤鸡翅时，要用锡纸包好，是为了保持水分。否则，烤出来的鸡翅会发干发柴。不仅是烤鸡翅，用烤箱烤制其它肉类食物时，都要用锡纸包。这里所说的“锡纸”，实际上是铝箔。

Answer 5

烤鸡翅的时候要用锡纸包好再烤，这是因为火如果直接烤鸡翅的话，会造成受热不均匀并且会烤黑，部分考碳化，所以锡箔纸包好可以受热均匀，并且香气也不能流出来。