Question

韭菜鸡蛋粉条菜盒子的做法

Answer 1

韭菜粉条盒子的制作方法是比较简单的，我们需要将韭菜以及鸡蛋木耳等食材准备好，然后再韭菜跟粉条、豆腐以及鸡蛋等混合在一起，加入食盐、味精等调料腌制，在准备好粉皮，将韭菜馅包裹起来，然后包好的韭菜粉条盒子放进平底锅进行油煎熟就可以食用了，喜欢吃韭菜粉条盒子的朋友可以学习一下。

制作方法

1丶韭菜择洗干净，沥干水份，切成末，放入盆内。

2丶将鸡蛋磕入碗内，搅匀，锅置火上，烧热后倒入花生油，油热时，把蛋液倒入，炒熟离火，用铲子铲碎后，盛入盆内。
3丶将发好的粉条丶豆腐丶木耳丶腐竹洗干净，剁碎，放入盆内。
4丶将姜洗净，用刀拍散，切成末，放入盆内，然后再加盐丶味精丶香油丶料酒拌均匀。
5丶将面粉放入盆内，用温水和成面团，再放在案板上揉光，做成25克一个的面剂，擀成薄饼，在饼上放一层馅，再盖上一个饼，把周围捏紧，如此重复直到全部做完。
6丶将平底锅置于火上，锅底抹一层花生油，烧至七成热时，将做好的菜合放入，烙至两面金黄即成。注意要用文火，以免烙焦。
食用须知
韭菜合子营养丰富全面，含有人体必需的蛋白质丶脂肪丶碳水化合物丶多种矿物质和维生素。韭菜味道鲜美，还有很好的养生作用，早春食用，可促进血液循环，增强体力，妊娠早期孕妇食用，有利于整个孕期健康。