Question

中午的饭菜晚上能吃吗

Answer 1

中午的菜一般晚上是可以吃的。中间只间隔了4~5个小时，在这段时间之内虽然可能会产生一些氧化作用，营养价值虽然会下降，但是并不会滋生过多的细菌。摄入体内之后不会影响肠道菌群的稳定，也不会刺激人体，不会对身体造成过多的影响。但是需要注意，如果间隔12小时以上的菜就不要再吃了，因为其中滋生的细菌足以破坏肠道菌群的稳定，不利于身体健康。

Answer 2

中午的饭菜晚上可以吃。但剩饭保存的时间不宜过久，尽量做到早剩午吃、午剩晚吃，应在五到六小时以内食用完毕，过了这个时间段就最好不要再吃剩饭了；而且在吃前还要先彻底加热，才能完全保证食物的安全。

Answer 3

中午的饭菜晚上能不能吃，其实要分情况来看，如果中午是用公筷来食用饭菜的，那么饭菜里的微生物菌落可能还在可接受的范围内，晚上还可以尽快食用。如果中午的饭菜经过多人唾液的食用，那晚上真的还是不要再吃了，所以正确的健康饮食还是尽量能消化本餐的食物，不要再剩到下一餐再食用了。

Answer 4

剩饭的保存时间以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5至6小时以内吃完,若以中午十二点为始,应该在晚上五到六点之间就要吃完,过了这个时间段剩饭就不宜再吃了,而且吃剩饭前,要彻底加热,这样才不会影响健康。

经常吃剩饭有什么危害，食物中毒。剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。

增加癌变。剩饭菜中亚硝酸盐的含量,会随存放日期逐渐增加,而亚硝酸盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。

营养不良。剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽,大部分矿物质也随之流失,如经常食用此类食品,极易体质下降、发生营养不良性疾病。

食欲下降。剩饭菜经过一段时间的放置,色香味无法保持原有水平,再加上高温回锅,就可能面目全非,成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩,常吃这样的饭菜会使人食欲下降,失掉饮食的乐趣。
如何鉴别大米的好坏看。色泽,新米发青,陈米发白;颗粒,好米的颗粒是均匀的;淘米水,淘米水浓郁为好米。

闻。取米放于掌心,闻起来有淡淡的清香,为优质香米,香味太浓的米,可能喷有香精;取少量米于掌心,闻起来有米糠的味道,为优质大米,闻起来有工业味道的可能是打蜡米。检验硬度。新米比陈米硬,新米蛋白质含量高,陈米含量低,可以将米放在嘴里咬一下。

Answer 5

中午的饭菜晚上是能吃的。只要室内温度不高。放的时间不长是可以吃的。