为什么炸出来的油条里面是实心的 没有空心 咬一口油条像还有粉在里面一样? 60
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炸出来的油条里面是实心的,这种情况是面没有发好,是不是活面的时候没用酵母粉,以后再炸油条要用适量的酵母粉,鸡蛋,牛奶,面发好了再下锅炸,这样油条炸出来就很膨松了
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2020-07-01
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估计是没有发酵好,另外炸好的油条里面像是有粉状的东西,那就很有可能是和而不均匀,里边有生的面粉。
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不是,在炸的时候在澎湃,所以是实心!
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估计这样的油条一直都没扎好,二就是和面没有和好,所以炸出来才是这个样子
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